INGREDIENTES
1 cebola2 dentes de alho3 gemas3 fatias de pão de fôrma700 gramas de carne suína moída1/4 xícara de chá de salsinha picadaPáprica picante a gostoCominho a gostoCúrcuma a gostoPimenta-do-reino a gostoSal a gosto
PREPARO
Em um liquidificador, coloque a cebola, o alho, as gemas, o pão e bata até virar uma mistura homogênea.Transfira para uma vasilha, adicione a carne, a salsinha, ass especiarias e o sal.Mexa bem com as mãos para ficar tudo bem incorporado.Modele bolinhas do tamanho que preferir e estão prontas para serem assadas, cozidas ou fritas.Sirva e bom apetiteanote aí...Para que as suas almôndegas de carne de porco fiquem na textura ideal, peça ao açougueiro para moer a carne duas vezes! Elas ficam ótimas com macarrão, fritinhas e com molhos especiais.